Zdravlje želuca je ključno za dobrovarenje i opšte zdravlje organizma. Želudac je glavni organ u procesu varenja hrane, gde se hrana meša sa želudačnom kiselinom i enzimima kako bi se razgradila, a hranljive materije apsorbovale u organizmu. Da bi želudac funkcionisao pravilno, važno je održavati ravnotežu između kiselina, enzimskih procesa i zaštite sluznice želuca.
Problemi sa želucem i jednjakom postaju sve češći, a stručnjaci upozoravaju na ozbiljnost tih bolesti koje mogu dovesti do raznih opasnih oboljenja, uključujući rak želuca, debelo crevo i jednjak. Dr Ognjen Skrobić, specijalista gastroenterologije, izdvaja tri ključne vrste namirnica koje ugrožavaju zdravlje želuca i mogu biti potencijalni uzročnici ozbiljnih oboljenja, među kojima je i kancer. U ovom prepričavanju, razmotrićemo koje to namirnice treba izbegavati kako bi se sačuvalo zdravlje probavnog sistema.
1. Prerađevine i suhomesnati proizvodi
Jedan od najvažnijih faktora rizika za zdravlje želuca predstavljaju mesne prerađevine i suhomesnati proizvodi. Ove namirnice, koje mnogi konzumiraju svakodnevno, sadrže visoke količine nitrata i nitrita, koji mogu ozbiljno oštetiti sluzokožu želuca. Tokom procesa varenja, ove supstance se mogu pretvoriti u kancerogene materije koje značajno povećavaju rizik od razvoja raka želuca i debelog creva. Stručnjaci naglašavaju da bi ove proizvode trebalo u potpunosti eliminisati iz ishrane, a ako ih već konzumiramo, to bi trebalo biti u minimalnim količinama. Ovo je jedan od najvažnijih koraka za smanjenje rizika od ozbiljnih zdravstvenih problema.
2. Prekomerni šećeri i konditorski proizvodi
Prekomeran unos šećera i konzumacija konditorskih proizvoda, kao što su kolači, grickalice i gazirani napici, takođe predstavljaju ozbiljan rizik za zdravlje želuca. Ovi proizvodi često sadrže nezdrave masti, rafinisane šećere i aditive koji mogu izazvati upalu u želucu i pogoršati simptome refluksa i drugih problema sa probavom. Pored toga, visoki nivoi šećera doprinose povećanju telesne mase, što dovodi do dodatnog pritiska na želudac i može izazvati gastroezofagealni refluks (GERB). Ovaj poremećaj može izazvati vraćanje želudačne kiseline u jednjak, što dugoročno stvara ozbiljne komplikacije i povećava rizik od razvoja raka jednjaka.
3. Kasni obroci i nepravilno jedenje
Nepravilni obroci, kao što su kasne večere ili prekomerni obroci, mogu imati izuzetno štetne efekte na zdravlje probavnog sistema. Dr Skrobić posebno ističe da je konzumacija brze hrane jedan od faktora koji pogoršavaju simptome refluksa i druge probavne smetnje. Kasni obroci, naročito ako se konzumiraju neposredno pre spavanja, povećavaju pritisak na želudac, što izaziva vraćanje želudačnog sadržaja u jednjak. Ovaj proces povećava rizik od oštećenja sluzokože jednjaka i može dovesti do ozbiljnih problema, kao što je Barretov jednjak, što je stanje koje povećava rizik od raka jednjaka.
Opasnost od raka želuca i jednjaka
Pored već spomenutih faktora, Dr Skrobić upozorava na sve veći porast karcinoma želuca, debelog creva i jednjaka, koji postaju sve češći. Mortalitet zbog tih bolesti, posebno u zemljama poput Srbije, izuzetno je visok. Rak želuca i jednjaka obično napreduje sporo i ne izaziva simptome dok ne postane ozbiljno oštećenje. U tom procesu, dolazi do promene sluzokože u jednjaku, što može dovesti do Barretovog jednjaka, stanja koje znatno povećava rizik od karcinoma.
Zaključak: Rizične navike u ishrani
Nepravilna ishrana, naročito namirnice bogate nitratima, prekomernim šećerima i kasni obroci, predstavljaju ozbiljan rizik za zdravlje želuca i probavnog sistema. Ove loše prehrambene navike mogu povećati rizik od nastanka ozbiljnih oboljenja, poput raka želuca i debelog creva. Dr Ognjen Skrobić savetuje da se ove namirnice potpuno eliminišu iz svakodnevne ishrane kako bi se smanjio rizik od razvoja opasnih bolesti. Takođe, važno je redovno pratiti zdravlje i obavljati preventivne preglede, jer rana dijagnoza može značajno poboljšati šanse za uspešno lečenje.
Preporuke za zdravlje probavnog sistema
Da biste smanjili rizik od bolesti koje utiču na želudac i jednjak, stručnjaci preporučuju sledeće:
- Eliminisanje prerađevina i suhomesnatih proizvoda iz ishrane.
- Smanjenje unosa šećera i konditorskih proizvoda koji mogu izazvati upale i pogoršati probavne smetnje.
- Izbegavanje kasnih obroka i nepravilnog jedenja, kako bi se smanjio pritisak na želudac i sprečili problemi poput refluksa.
Redovno pratite svoje zdravlje i pridržavajte se ovih saveta kako biste značajno smanjili rizik od razvoja ozbiljnih zdravstvenih problema i očuvali zdravlje svog probavnog sistema.
