BONUS TEKT
- Badem je jedno od najzdravijih i najkorisnijih koštunjavih voća, poznato ne samo po svom ukusnom plodu, već i po brojnim zdravstvenim prednostima. Ovaj plod cveta početkom proleća, pre nego što drvo olista, a već u mnogim kulturama badem se smatra simbolom ljubavi, sreće i plodnosti. Spominje se i u Bibliji, a od starih Rimljana potiče verovanje da je badem zaštitnik porodice, zbog čega je bio prisutan na venčanjima, kada su ga bacali na mladu i mladoženju kako bi im doneli sreću i zdravlje.
U mnogim kulturama, badem je duboko ukorenjen u tradiciji. Na primer, u Švedskoj se badem stavlja u puding za Božić, a onaj ko ga pronađe veruje se da će imati sreće tokom cele godine. Takođe, u starim srpskim pesmama spominje se badem kao drvo pod kojim hajduk Veljko spava sa prelepom devojkom. Ova simbolika badema i njegovih pozitivnih svojstava proširila se kroz vekove i među narodima širom sveta.
Nutritivne vrednosti badema
- Badem je drvo iz porodice ruža i rođak je drugih koštunjavih plodova poput breskvi, kajsija i višanja. Poreklom je iz Persije, a za ljudsku ishranu koristi se pretežno slatki badem, dok postoji i gorki badem, koji se uglavnom koristi u kozmetičkoj industriji. Gorki badem sadrži cijanid, koji može biti otrovan u većim količinama, ali je isto tako bogat vitaminom E, što ga čini neizostavnim sastojkom preparata za negu kože, naročito u borbi protiv bora i znakova starenja.
Plod badema je koštunjav i elipsastog oblika, bogat mnogim nutritivnim vrednostima. Badem je bogat vitaminima (E, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, K), magnezijumom, kalcijumom, fosforom, i nezasićenim mastima, što ga čini pravom super-hranom. Iako je izuzetno kaloričan, njegova konzumacija u umjerenim količinama donosi mnoge zdravstvene koristi.
Zdravstvene prednosti badema
- Bademi su prirodni lek za smanjenje lošeg holesterola i smatraju se izuzetno delotvornima u poboljšanju zdravlja srca i krvnih sudova. Njihova bogatost antioksidansima, monozasićenim mastima, magnezijumom i bakrom čini ih izuzetnim za održavanje zdravlja srca. Takođe, badem je poznat po tome što pomaže u prevenciji srčanih bolesti, uključujući srčane udare.
Jedan od najboljih razloga za konzumiranje badema je i njegov uticaj na digestivni sistem. Jedenje badema, naročito sa ljuskom, poboljšava probiotsku floru u crevima, što utiče na pravilno funkcionisanje želuca i sprečavanje nastanka kamena u žuči. Takođe, badem može poboljšati moždanu aktivnost i pamćenje, čineći ga odličnim izborom za one koji žele da poboljšaju kognitivne funkcije.
- Jedan od najpoznatijih benefita badema je njegov uticaj na kožu. Zbog bogatstva vitamina E, badem je izuzetno koristan za negovanje kože i sprečavanje nastanka bora. Ovaj vitamin podstiče proizvodnju kolagena, što pomaže u očuvanju mladalačkog izgleda kože. Bademovo ulje i mleko često se koriste kao osnova za kozmetičke preparate, ali se takođe mogu koristiti i kao dodatak ishrani za poboljšanje zdravlja kože, kose i nokti.
Narodna medicina i upotreba badema
Badem nije samo koristan u savremenoj medicini, već se koristi i u narodnoj medicini. Na primer, veruje se da šaka badema može pomoći u ublažavanju glavobolje, a badem je također koristan protiv gorušice. Takođe, bademovo ulje koristi se u masažama za ublažavanje bolova u zglobovima i mišićima. Čaj od bademovih ljuski se koristi kao lek za urinarne infekcije i preporučuje se osobama koje pate od ešerihije koli.
