Mleko je tečnost koju proizvode mliječne žlezde sisara, a najčešće se koristi kao prehrambeni proizvod u ljudskoj ishrani. Najčešće konzumiramo mleko od krava, ali postoje i druge vrste mleka, kao što su mleko od koza, ovaca, bivola, pa čak i od biljaka (npr. sojino, bademovo, kokosovo mleko).
Fermentisani mlečni proizvodi često se smatraju korisnim za zdravlje zbog svojih pozitivnih uticaja na crevnu mikrofloru. Međutim, nisu svi proizvodi ove vrste podjednako zdravi, a neki mogu imati negativne efekte na organizam. Dijetolog Darija Rusakova sastavila je listu fermentisanih mlečnih proizvoda koji mogu biti štetni za zdravlje, te je važno obratiti pažnju na njihov sastav prilikom kupovine. Ovaj članak razmatra tri vrste proizvoda koje bi trebalo izbegavati, kao i preporuke za zdraviju ishranu.
1. Jogurti sa aditivima
Jedan od najčešćih problema sa fermentisanim mlečnim proizvodima su jogurti koji sadrže razne aditive. Ovi proizvodi često imaju dodatke kao što su šećer, boje i arome, koji im mogu značajno promeniti nutritivnu vrednost. Jogurti bogati šećerom mogu sadržavati visoke količine ugljenih hidrata, zbog čega postaju sličniji slatkišima nego pravim mlečnim proizvodima. Prekomerna količina šećera u ishrani može negativno uticati na apsorpciju kalcijuma, što je ključno za zdravlje kostiju. Zbog ovih razloga, preporučuje se izbegavanje jogurta sa aditivima i biranje prirodnih jogurta koji ne sadrže dodatke.
2. Mlečni proizvodi sa smanjenim sadržajem masti
Mnogi ljudi smatraju da su mlečni proizvodi sa niskim sadržajem masti zdraviji i manje kalorični. Međutim, ovo nije uvek slučaj. Proizvodi poput niskomasnih jogurta često sadrže dodatak skroba, kako bi se postigla odgovarajuća konzistencija. Iako skrob može učiniti proizvod kremastijim, on je kaloričan i može doprineti povećanju nivoa šećera u krvi, što nije korisno za organizam. Takođe, niskomasni proizvodi obično ne pružaju isti osećaj sitosti kao proizvodi sa punim sadržajem masti, zbog čega može doći do povećanog unosa kalorija u toku dana. Uzimajući sve ovo u obzir, preporučuje se biranje prirodnih proizvoda sa odgovarajućim sadržajem masti, kako bi se izbegao nesvesni unos kalorija.
3. Masna pavlaka
Masna pavlaka, koja sadrži oko 25-30% masti, može biti teška za varenje. Ovi proizvodi mogu opteretiti pankreas i jetru, jer razgradnja visokog sadržaja masti zahteva puno energije. Iako nije nužno potpuno eliminisati masnu pavlaku iz ishrane, preporučuje se da se biraju proizvodi sa manjim sadržajem masti, kao što su pavlake sa 10-15% masti. Takvi proizvodi su lakši za varenje i manje opterećuju organizam. Uz to, oni mogu biti dobar izvor potrebnih hranljivih materija, ali umereno konzumirani.
Zaključak
Iako su mnogi fermentisani mlečni proizvodi korisni za zdravlje, važno je obratiti pažnju na njihov sastav kako bi se izbegli potencijalni negativni efekti. Jogurti sa aditivima, niskomasni proizvodi sa dodatkom skroba i previše masna pavlaka mogu imati negativne posledice po zdravlje. Da bi se očuvalo zdravlje, preporučuje se konzumiranje prirodnih, neprerađenih mlečnih proizvoda, koji pružaju sve koristi za zdravlje bez nepotrebnih aditiva i šećera.
BONUS: Brak Saše Popovića i Suzane Jovanović
Brak Saše Popovića i Suzane Jovanović bio je jedno od najlepših i najdužih partnerstava u javnom životu, trajući 29 godina. Njihova ljubavna priča, ispunjena emotivnim trenucima, bila je vrlo značajna i za njih i za javnost. Iako su mnogi detalji njihove ljubavi bili poznati javnosti, njihov odnos bio je mnogo dublji i važniji od onoga što je viđeno na televiziji.
Jedan od najupečatljivijih trenutaka u njihovom životu bio je drugi Sašin zahtev za brak, koji se dogodio tokom popularne emisije „Zvezde Granda Specijal“. Saša je iznenada pao na kolena pred milionskim auditorijumom i ponovo zaprosio Suzanu, izazvavši snažne emotivne reakcije. Suzana, iako u šoku, radosno je prihvatila njegov gest, a publika je pozdravila ovaj romantičan trenutak ovacijama.
Iako je ovaj trenutak bio emotivan, Suzana je istakla da su za njih, mnogo važniji trenuci koji nisu bili pred očima javnosti. Za Suzanu, brak sa Sašom označavao je važnu životnu promenu. Ispod javnog života, njihova svakodnevna ljubav bila je snažna i stabilna, a Suzana je naglasila da nikada nije pokazivala svoju tugu pred Sašom, jer je bila emocionalno stabilna i uvek raspoložena.
Njihov brak označava i duboku promenu u Suzaniinom životu, jer je ona podelila svoj život na dva perioda – pre i posle Saše Popovića. Ova izjava jasno oslikava duboki emotivni i životni uticaj koji je njihov brak imao na Suzanu.
